Tết – khoảng thời gian được yêu thích nhất tại Shun Yi, khi cái lạnh se sắt của năm mới len lỏi vào không gian, mang theo nguồn cảm hứng cho những món ăn đặc trưng ngày xuân. Ngay khi không gian bắt đầu ngập tràn sắc xuân, đầu bếp tài hoa của Shun Yi đã khéo léo dệt nên hương vị Tết qua thực đơn đậm đà bản sắc, đầy ắp sự tinh tế và ý nghĩa đoàn viên.
Cá Mú Hấp Ớt Kiểu Trung gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà và cách trình bày tinh tế. Cá mú tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, hấp vừa chín tới để giữ nguyên độ mềm ngọt tự nhiên. Tựa như một lời chúc năm mới đầy đủ và sung túc (年年有余), món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa cầu mong sự dư dả và thịnh vượng trong năm mới.
Ngoài ra, còn một món ăn đặc trưng không thể thiếu trong bữa tiệc Tết truyền thống với những miếng thịt ba chỉ được cắt vừa phải tượng trưng cho sự vẹn tròn, viên mãn. Thịt được kho chậm với lửa nhỏ trong nhiều giờ, cùng các gia vị truyền thống như xì dầu, gừng và hành lá để từng miếng thịt mềm mại, béo ngậy, thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng phần nạc vừa dai vừa mềm hoàn hảo cho bữa tiệc đầm ấm.
Qua thực đơn Tết Flourishing in the New Year, mỗi món ăn như một dòng chảy hương vị ấm áp, khơi gợi ký ức về những ngày Tết đoàn viên và tựa như lời chúc về một năm mới thịnh vượng, đong đầy yêu thương.
Mời bạn ghé Shun Yi thưởng vị Tết nhé!
